Difficulté : facile

Temps de préparation: 10 min

temps de cuisson

Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients pour 1 cake au saumon

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 50 g de fromage râpé
  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 paquet de levure
  • Zestes de citron
  • Brins d’aneth fraîche

Remplacer le saumon fumé par du saumon frais

– Feuilles de salade
– Une sauce au fromage blanc et fines herbes

Comment préparer le cake au saumon ?

1) Préchauffez le four à 175°.

2) Vous vous êtes assurés que tous vos ingrédients pour préparer votre cake au saumon sont à portée de main ? Parfait ! Commencez par mélanger la farine et la levure.

3) Cassez vos œufs, mélangez les avec la farine, le sel, le lait le beurre fondu.

4) Mettez ce début de préparation de cake au saumon au frais et laissez-le reposer une petite demie heure.

5) Ajoutez les tranches de saumon fumé coupées en morceaux, puis le fromage, les zestes de citron ainsi que l’aneth fraîche.

6) Versez votre préparation de cake au saumon dans un moule et enfournez pendant 40 min dans un four chauffé à 175°C.

7) Sortez votre cake au saumon et servez le chaud, tiède ou même refroidi, à votre guise !

Conseils recette – Le cake au saumon

Variante: avec du saumon frais.
Préférez du gruyère rapé maison.
Vin: un vin blanc sec assez puissant, comme un Pouilly fumé ou un Coteaux champenois.
Ligne svelte: faites du sport après.