Brochette saumon mariné

//Brochette saumon mariné

Brochette saumon mariné

Difficulté : facile

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 5 min

Ingrédients des brochettes au saumon mariné pour 4 personnes

  • 400 g de filets de saumon
  • 1 gros citron vert
  • Des brins d’aneth fraîche
  • Quelques baies roses
  • Huile d’olive
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 2 pincées de poivre
  • Piment d’Espelette
Pour ajouter une note épicée, mettre 1 cuillerée à soupe de gingembre dans la marinade

– Quelques feuilles de salade et/ou quelques pommes de terre vapeur

Comment préparer vos brochettes de saumon mariné ?

1) Pour réaliser vos brochettes de saumon mariné, vous aurez besoin de piques à brochettes toutes faites ou de piques que vous pouvez réaliser par exemple avec des branches de romarin, en fonction de l’aspect et de la cuisson (ou non) pour laquelle vous opterez.

2) Découpez votre saumon frais en dés de 2 cm.

3) Préparez la marinade de vos brochettes saumon mariné ; pour ce faire, mélangez l’huile, le jus de citron vert, le sel, le piment, le poivre, les baies roses et les brins d’aneth fraîche préalablement hachés.

4) Enfilez vos dés de saumon sur les piques à brochettes et recouvrez-les d’une majorité de votre marinade.

5) Placez vos brochettes de saumon mariné au réfrigérateur pendant 1 heure.

6) Avant de servir vos brochettes de saumon mariné, vous pouvez ajouter votre reste de marinade et les saisir 2 min de chaque côté au barbecue si vous le souhaitez.

Conseils recette – Brochette de saumon mariné

Variante: pour ajouter une note épicée, mettre 1 cuillerée à soupe de gingembre dans la marinade.
Vin: un vin blanc tel que le riesling.
Ligne svelte: n’abusez pas des bonnes choses.

  • Epices Tout Dosé mélange d’épices pour saumon mariné au Darjeeling
    Tout Dosé : la juste dose d' épices pour un saumon mariné au darjeeling pour 4 à 6 personnes et la recette . La recette du saumon mariné au darjeeling est à l' intérieur de la pochette, sous forme de petit livret, pour vous guider. Plus de vieux pots d’épices périmés qui trainent au fond du placard ! Plus de panique quand il vous manque l'épice introuvable! Le Tout Dosé Pomme d'Ambre c'est - pratique = toutes les épices sont dans le sachet... et la recette aussi! - simple = pas besoin d'avoir fait TOP CHEF pour réussir son plat!   Le mélange d'épices Tout Dosé est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !   Tout Dosé est une marque déposée.  
  • Semtomn Mini tapis de souris rectangulaire en caoutchouc 24,1 x 19,8 cm Bleu marin, thon, saumon, truite, maquereau, brochet, perche, ordinateur portable, Multi 14, 9.5" x 7.9"
    Taille du tapis de souris : 24,1 cm de large x 19,9 cm de long. Base en caoutchouc naturel avec surface en tissu soyeux. La surface en tissu durable est résistante à la poussière et aux taches. Nettoyage facile et tension principale. Coutures sans effilochage : sous les coutures le long des bords de la surface garantissent qu'elle ne s'effiloche pas ou ne s'écaille pas. Tapis de souris personnalisé au design unique, que ce soit au travail de bureau ou à des jeux, il vous offre une expérience unique.
  • Collier Turquoise Blanc Orange Vert Saumon Bleu Marine Retro Original AZ2
    Neuf (autre)
  • Poissonnière professionnelle 60 cm
    De grande taille, elle permet de faire cuire tous les poissons, même les plus délicats, au court-bouillon ou à la vapeur, sans altérer ni la chair ni la saveur. Grille amovible à fond percé : pour cuire et égoutter saumons, brochets, truites, ... mais aussi les asperges. En inox.
  • BOULETTES ! ET BROCHETTES A PARTAGER
  • Plaque en emaillee Scholz poisson saumon marine poissons pr?dateurs carnassiers
    Neuf
2018-11-10T16:16:33+00:00
C'est parti pour les bonnes affaires !Cliquez ici
+ +