Croque monsieur saumon et boursin

//Croque monsieur saumon et boursin

Croque monsieur saumon et boursin

Difficulté : facile

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 5 min

Ingrédients pour 4 mini croque monsieur au saumon et boursin

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 50 g de fromage râpé
  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 paquet de levure
  • Zestes de citron
  • Brins d’aneth fraîche

– jeunes pousses de salades variées

Comment préparer les minis croque monsieur saumon et boursin ?

1) Préparez tous vos ingrédients à portée de main pour commencer à préparer vos mini croque-monsieur saumon et boursin.

2) Déposez une flûte à champagne sur chacune de vos tranches de pain de mie, tête en bas, et appuyez afin de créer 8 cercles de pain de mie.

3) Tartinez 4 cercles de pain de mie de boursin.

4) Déposez-y un morceau de saumon fumé, puis une touche d’aneth et recouvrez une nouvelle fois de boursin.

5) Enfin déposez vos 4 derniers cercles afin de créer vos mini croque-monsieur saumon et Boursin.

6) Battez 3 œufs dans un bol puis ajoutez-y 10 cl de lait. Mélangez vigoureusement.

7) Trempez chaque mini croque-monsieur saumon et Boursin dans le liquide obtenu.

8) Recouvrez ensuite chacun des mini croque-monsieur saumon et Boursin de chapelure.

9) Faites chauffer de l’huile dans votre poêle. Une fois que l’huile est bien chaude, déposez chaque mini croque-monsieur saumon et Boursin en les retournant afin que les deux faces soient dorées.

10) Servez vos mini croque-monsieur saumon et Boursin bien chauds.

Conseils recette – Mini croque-monsieur saumon et Boursin

Variante: pain de mie complet.
Vin: vin blanc sec tels que le mâcon péronne blanc ou un vin de corse figari blanc.
Ligne svelte: réduisez l’huile et la chapelure.

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